评定油烟机好坏有四个标准：能否把厨房油烟完全抽干净；能否把油和烟分离，让风机得到有效的保护；清洗是否轻松方便；是否省电并长期保持超强功效。用着四个标准来审视传统油烟机自然就知道多年来油烟机行业无法让人满意的原因了。

 

传统油烟机都是吊顶设计，安装高度在700mm左右，风机的功率大都在200-250w之间，有效吸油半径400mm左右，锅面完全在它的吸油范围之外，油从锅里出来就四处蔓延。想要提高吸油效率，从空气功力学的角度讲要把它的高度降下来，让其抽吸半径讲锅面覆盖住，但是这样就无法炒菜了。这种吊顶式设计就是传统油烟机抽吸不干净的主要原因。

 

传统油烟机在油烟过滤方面都是采用滤油网方式。有一层、二层或多层，滤孔有方形、菱形、圆形等，目的是寄希望通过滤网把油烟挡住，但从这么多年的使用情况来看，这种解决方案的效果非常差，现在市面上多数油烟机滤网孔在0.04平方厘米左右，几乎就是直接排放了，其结果就是污染烟机内壁，造成风机大量不均匀积油，风机转动失去平衡，故而抽吸效果自然越来越差，机械噪音也就越来越大，总之没有净化功能的油烟机功效会快速下降。

 

由于吊顶设计的缺陷以及欠缺有效地净化手段，为保证短期内抽吸效果，其功率一般都非常高，显然非常耗电；风机及机器内腔大量积油，清洗非常困难，一般需要专业人员才能完成，有时清洗后效果反而更差，费时又费力。

 

具有油烟净化功能的“环保型”抽油烟机，无疑是抽油烟机的发展方向。但我国长期以来，在这个领域里没有统一的标准，“绿色厨房”的标准被降低到只要油烟排出。由于国家对抽油烟机未作净化油烟的硬性要求，所以相关企业的关注点全部放在油烟的排放功能上，而对更高层次的“净化”技术未予以重视，致使产品功能一直停留在“排气扇”的水平上。

 

侧吸式油烟机侧面进风，低位安装，巧妙地在不占用用户炒菜操作空间的前提下，将进风口大大降低，只抽油烟，不抽火苗。利用空气动力学和流体力学设计，先利用表面的油烟分离板把油烟分离再排出干净空气的原理。它的特点是抽油烟效果好抽油烟效果都在99%以上。不滴油不碰头，隐藏在橱柜里与橱柜融为一体，不占空间。电机不粘油使用寿命长，清洗方便。省电一般在160w。油烟不通过呼吸区保证主妇的身体健康，排出干净空气不污染环境，十分符合健康家电市场的发展需求。